Что такое сыр «Филадельфия»?
Ресторан «Токио» в Россоши – это воплощение безупречной кухни, отличного сервиса и душевной атмосферы. Мы гордимся нашими поварами, которые изо дня в день радуют наших клиентов вкуснейшими блюдами, приготовленными по русским, европейским и японским традициям. Отборные продукты, тщательный подбор ингредиентов и соблюдение кулинарных технологий позволяет нам гарантировать качество и вкус предлагаемой еды.
Роллы и суши от ресторана «Токио» в Россоши – это отдельный предмет нашей гордости. Японская кухня пользуется небывалым спросом, а потому мы постоянно развиваемся в этой сфере. И сегодня мы поговорим о знаменитом сыре «Филадельфия», который традиционно используется для приготовления суши и роллов.
Начнем с того, что это не разновидность сыра, а бренд. Настоящий сыр «Филадельфия» изготавливает компания «KraftFoods». Производство этого продукта началось в далеком 1872 году в Филадельфии (штат США). На сегодняшний день производство знаменитого сыра перенесено в Германию. Вкус сыра «Филадельфия» сладковатый, с умеренным привкусом сливок и молока. Консистенция – однородная, мягкая. Сегодня этот сыр производится не только компанией «КрафтФудс». Например, такие производители, как «Petit-suisse» и «Chavroux» также вполне успешно выпускают аналоги сырного продукта. Жирность и состав сыра могут меняться, в зависимости от разновидности продукта. В общих чертах, производство сыра «Филадельфия» выглядит следующим образом: молоко пастеризуют, гомогенизируют, охлаждают. После этого осуществляется медленный нагрев молока перед его последующей ферментацией. В нормализованную молочную смесь добавляется специальная закваска, которая необходима для свертывания белка и образования молочного сгустка. Выделяется сыворотка, которую отделяют от сырного сгустка, а в сырную массу добавляют стабилизаторы и соль. Разумеется, все это происходит в особых условиях стерильности и с применением специального оборудования. Добавление такого сыра в роллы и суши делает блюда еще более вкусными, нежными и мягкими.
В нашем ресторан ведется тщательный контроль качества всех ингредиентов, в том числе, и знаменитого сливочного сыра. Мы закупаем продукты у проверенных производителей, а потому готовая еда получается необыкновенно вкусной. В нашем меню представлено множество разновидностей роллов и суши с добавлением сливочного сыра. Вы можете отведать японские блюда в нашем ресторане или оформить заказ еды с доставкой на дом. Доставка осуществляется в любую точку Россоши буквально за тридцать минут.
Роллы и суши от ресторана «Токио» в Россоши – это отдельный предмет нашей гордости. Японская кухня пользуется небывалым спросом, а потому мы постоянно развиваемся в этой сфере. И сегодня мы поговорим о знаменитом сыре «Филадельфия», который традиционно используется для приготовления суши и роллов.
Начнем с того, что это не разновидность сыра, а бренд. Настоящий сыр «Филадельфия» изготавливает компания «KraftFoods». Производство этого продукта началось в далеком 1872 году в Филадельфии (штат США). На сегодняшний день производство знаменитого сыра перенесено в Германию. Вкус сыра «Филадельфия» сладковатый, с умеренным привкусом сливок и молока. Консистенция – однородная, мягкая. Сегодня этот сыр производится не только компанией «КрафтФудс». Например, такие производители, как «Petit-suisse» и «Chavroux» также вполне успешно выпускают аналоги сырного продукта. Жирность и состав сыра могут меняться, в зависимости от разновидности продукта. В общих чертах, производство сыра «Филадельфия» выглядит следующим образом: молоко пастеризуют, гомогенизируют, охлаждают. После этого осуществляется медленный нагрев молока перед его последующей ферментацией. В нормализованную молочную смесь добавляется специальная закваска, которая необходима для свертывания белка и образования молочного сгустка. Выделяется сыворотка, которую отделяют от сырного сгустка, а в сырную массу добавляют стабилизаторы и соль. Разумеется, все это происходит в особых условиях стерильности и с применением специального оборудования. Добавление такого сыра в роллы и суши делает блюда еще более вкусными, нежными и мягкими.
В нашем ресторан ведется тщательный контроль качества всех ингредиентов, в том числе, и знаменитого сливочного сыра. Мы закупаем продукты у проверенных производителей, а потому готовая еда получается необыкновенно вкусной. В нашем меню представлено множество разновидностей роллов и суши с добавлением сливочного сыра. Вы можете отведать японские блюда в нашем ресторане или оформить заказ еды с доставкой на дом. Доставка осуществляется в любую точку Россоши буквально за тридцать минут.
